Autentiskā Londonas pieredze

Jonathan Farber fotoattēls vietnē Unsplash

"Pirms došanās uz Bekingemas pili mums jāsaņem daži no šiem maltiem pīrāgiem."

"Ugh, vai mums tas jādara?"

"Jā! Ziemassvētkos esam Londonā. Līdzīgi kā šajā gadalaikā, kad atrodaties Londonā, ir obligāti jāizmēģina tradicionālie britu gaļas pīrāgi. ”

“Labi. Bet tie izklausās rupji. Kurš liek gaļu saldajos pīrāgos? Tikai briti. ”

“Viņos nav gaļas. Maltā gaļa ir tikai augļi un citi produkti. ”

"Tiešām? Tad kāpēc viņi to sauc par malto gaļu? ”

“Pārspēj mani. Viņi šeit ir savādi. Paskaties uz to - “svaigi cepti malti pīrāgi” - tā burtiski ir zīme! Es domāju, ka mēs ieiesim šajā kafejnīcā, lai izmēģinātu kādu. ”

Kafejnīca ir blāva un drūma, un tajā nav klientu, taču tas neaptur Amerikas tūristus. Tas viss ir daļa no autentiskās Londonas pieredzes, vai arī viņi domā.

“Vai jūs šeit esat par pīrāgiem?” Aicina sievieti aiz letes, kad viņa noslaucīja rokas uz sava priekšauta un atstāja aiz lipīgām brūnajām smērējumiem.

“Jā,” saka viens no tūristiem. "Un mums būs divas tases tējas."

Sieviete pamāj un gatavojas darbam, pa ceļam šķindojot šķīvjus un krūzes, apakštasītes un tējkannas. Pēc dažām minūtēm viņa bez uzplaukuma nolaida pasūtījumu uz galda.

Pīrāgi izskatās pietiekami vilinoši. Viņiem ir pārslveida, zeltaini brūni mīklas čaumalas un tie ir sasmērēti ar pūdercukuru. Maltas gaļas pildījums cepšanas laikā ir izveidojies burbuļot un izplūst caur konditorejas izstrādājumu šuvēm, atbrīvojot muskatriekstu un kanēļa aromātu.

Tikai ar vismazāko vilcināšanās mājienu tūristi čomē pīrāgus un viņu seja iedegas. Tas ir interesanti. Tas ir mulsinoši. Tas ir garšīgs. Bet tas ir ... tas ir ...

"Tas ir gaļīgāks, nekā es gaidīju."

Jā. ES arī."

"Vai esat pārliecināts, ka tajos nav gaļas?"

"Es tā domāju, bet… Ei, atvainojiet, vai garām?"

Sieviete drūmajā priekšautā skatās no aiz letes. "Kaut kas nav kārtībā?"

"Nē. Mums tikai radās jautājums - vai šī ir autentiska gaļas gaļa? ”

"Vai jūs atvainojaties?"

"Vai pīrāgos ir tikai augļi un garšvielas?"

“Augļi un…? Ak, pakavējies uz minūtes. ”Sieviete iznāk aiz letes un soļo pāri kafejnīcai un iziet uz ielas.

Tūristi viņu vēro, kad viņa vienaudžus meklē pie kafejnīcas loga, un viņas seja pārvēršas par lakatu. Ātri apgriezusies, viņa atsitās atpakaļ iekšā.

“Džim!” Viņa saraujas. "Jūs to izdarījāt vēlreiz, jūs mētājaties."

Klusa kliegšana nāk no kaut kurienes aizmugurē.

“Vēl vienu reizi, un jūs esat atlaists!”

Amerikāņi shuffle savās vietās, neērti.

“Atvainojiet par to,” saka sieviete. “Džims un viņa asiņainie typos. Tā nav pirmā reize - es zināju, ka man vairs nevajadzētu uzticēties viņam ar parakstu parakstu, nevis pēc nepatikšanām, kuras mēs pēdējoreiz piedzīvojām ar Lemon Eel Puddings. ”

“Labi… tā, es atvainojos, vai mīkstuma pīrāgos ir gaļa?”

"Tur ir. Tā kā tie ir peļu pīrāgi, redziet! Viņi ir ļoti populāri. Bet, piebilstot, ka papildu N patiešām ir maldinošs, vai ne? 'Īpaši šajā gadalaikā kopā ar Ziemassvētkiem un visiem citiem. Sakiet jums, kā atvainošanos, es jums uzdošu vēl divus - māju. Kā tas skan? ”

Vairāk no Ellie Scott: